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rund um's leibliche Wohl


Sibel's


“Sibel’s” das Mittagstisch-Bistro in der Burggasse mit takeaway Service hat nach den Ferien wieder geöffnet! Ich freue mich Euch mit neuen Energien aus dem Urlaub bekochen zu können. Jeden Tag bereite ich frisch zwei Mittagsteller (1x Vegan, 1x Fleischgericht) zu, die direkt an der gemütlichen Küchenbar, im Gastraum oder als takeaway genossen werden können. Mein Koch-Repertoire reicht von kräftigen Suppen, gefüllten Gemüsen, veganen Laibchen, Curries bis zu Hühnchen-, Rind und Lammgerichten wie mein Hühnchen mit Sesamsauce,  die Rindergemüsepfanne und das Lamm mit Kastanien und Marillen.
 
Gute Küche beginnt für mich beim Einkauf und den Zutaten. Das marktfrische Gemüse suche ich am Yppenplatz beim Bio- Martin aus. Mit meinem selbst gemachten Granatapfelsyrup verfeinere ich Saucen und Salate.
Alle Fleischsorten stammen von Bio-Schoberhof im Waldviertel, eine der ganz wenigen 100%igen Bio- Fleischhauereien in Österreich.
Wer will kann das Mittagessen auch mit einem Stück selbst gemachtem Kuchen abrunden. Dazu zaubert meine original italiensche Kaffeemaschine einen köstlichen Espresso oder Cappucino.

Grüsse aus der Burgasse!

Sibel Hatapoglu Kollinsky


Burggasse 50
Wien 1070
+43 01 8768772
info@sibels.at

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  • Ein Lokal, wie man es nicht jeden Tag findet - sehr gemütlich und originell! Daher vergebe ich 5 Sterne!

    Michael F.




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